X
تبلیغات
دیبـــاج - تاکسیدرمی پرندگان (کبک)
 

امیدوارم لحظات خوبی در این وب سایت داشته باشید .....

تاکسیدرمی پرندگان (کبک)
نویسنده : منصور ناظم نژاد تاریخ : شنبه هفدهم دی 1390
عمومی ترین راه برای برش روش شکمی یا ventral incision می باشد که آن هم بسته به نوع پرنده و سلیقه تاکسیدرمیست به حالت برش کامل از سینه تا مقعد و یا روش شکمی که کوتاهتر است و روش ران به ران می باشد.روش شکم که معمولتر است با کنار زدن پرها ناحیه شکم توسط اب صابونی شروع شده و با برشی از مقعد تا زیر استخوان جناق انجام می گیرد که در این روش حرکت به طرف دم و پشت بوده و با آویزان کردنhang over پرنده از gambler یا همان قلاب ادامه می یابد.این روشی است که برش کمتری روی پرنده ایجاد می شود که من هم ازین متود بهره می برم.ولی ابتداعا" توصیه می کنم از روش سینه تا مقعد که اسانتر است استفاده کنید تا از دست دهی پرهاتان کمتر باشد.از دست دادن پر تا حدی طبیعی است .نگران نباشید ولی سعی در کاهش آن نمایید.دایما" به محل برش براکس بزنید تا مایعات تجمع یافته و خون را چذب نماید.وقتی پرها کنار رفت برشی از ناحیه بالای سینه تا مقعد ایجاد نموده به طرف رانها و بالها پیش بروید. در بالها کتف ها را توسط قیچی باغبانی یا قیچی های دیگر قطع نموده و رانها را هم عموما از ناحیه زیر fumor یا ران قطع می کنند.یاد آور می شوم در تمام مراحل بایستی اندازه گیری صورت پذیرد هر قطعه استخوان خارج شده بایستی بعدا" توسط مفتول و هر قطعه گوشت خارج شده بایستی با فیلر مناسب پر شود.پس خط کش و پرکار کج یا ... دم دست باشد.
همیشه ابزار ها باید در دست رس باشد.تجربه کرده ام نبود یک وسیله کارم را خراب کرده است.

در پرندگان خشکی زی uplands می توان گردن را با احتیاط کشید تا به جمجمه برسید.در قرقاول و مرغابی ها به علت بزرگی جمجمه بایستی برشی در یکی از نواحی سر ایجاد شود در قرقاول بعضا" از زیر سر در waterfowls یا مرغابی ها دو راه بشترین مشتری را دارد.دور منقار و پشت سر!!!یک برش مطمئن و تمیز در این یکی ازین دو ناحیه ایجاد کرده و جمجمه را در اورید.

در ناحیه گوش دقت کنید که پوست بیش از حد پاره نشود.
چشم ها را با دقت در اورید که ماده سیاه ان به پرها مالیده نشود.دایما" براکس بپاشید.
گردن را با یک برش از جمجمه جدا کنید به نحویکه سوراخ مغز brain cavity مشاهده شود با افزودن براکس و دستمال توالت و به وسیله موچین مغز را کامل خارج نموده و پاک کنید.
اکنون نوبت بالهاست دو روش برای بالها متداول است.یکی برش در زیر ان است و دیگری خالی کردن ان از داخل است که حرفه ا ی تر بوده و برش بجا نمی گذارد.راز ان پس از تمیز کردن گوشت بازو توسط چاقو بایستی ته پرها را از داخل خیلی نزدیک به استخوان بریدو پوست را از گوشت جدا کرد.........
پس از خالی کردن گوشتها نوبت به چربی زدایی و گوشت زدایی از پوست میرسد،این مرحله ممکن است تا چند ساعت هم طول بکشد،ایرادی نیست!زیرا مهمترین قسمت کار بوده و دوام و ماندگاری مونت بسته به این قسمت می باشد.با تیغ جراحی و قیچی های مختلف با اهستگی و نرمی گوشت ها و چربی ها و غده های چربی اطراف مقعد و نزدیک دم را خارج سازید.پاره شدن پوست در این استپ بسیار شایع است.نگران نباشید ولی تا حد ممکن از ان احتراز نمایید.چنانچه این مرحله بخوبی انجام شود کار شما تفاوت عمده ای نسبت به کارهای تجاری و ناسالم موجود در بازار خواهد یافت و علاوه بر دوام پس از ابکشی و شستشو بسیار درخشانتر نیز خواهد بود.
اکنون پوست اماده شستشو می باشد.متداولترین ماده همان dish washing detergent می باشد.پوست را در اب که قبلا مایع ظرفشویی در ان حل شده کاملا غوطه ور ساخته با دست به نرمی ماساژ دهید تا خون و کثافات پاک شود.انرا نیم ساعت در این حالت قرار دهید و پس از ان با اب روان اب کشی نمایید.ممکن است تکرار این کار تا سه بار هم ضرورت یابد.زیبایی کار شما در پاکی و درخشان بودن ان است.در کشورهای دیگر موادی مثل coleman fuel و gas جهت پاک تر کردن و ازبین بردن چربی ها بکار میرود که در ایران گرانند.الکل هم بد نیست به عنوان مکمل جهت ابکشی نهایی بکار رود.

خوب پس از شستشوی کامل!گفتم کامل یعنی هیچ چربی نباید باقی بمونه!
کمی با یک حوله معمولی پرنده را به نرمی فشار دهید،تا ابهای اضافی گرفته شود.
حالا نوبت tumbling !یک نایلون خاک اره خوب از نوع چوب روسی تهیه کنید،سپس انرا در یک دبه بزرگ گذاشته و پرنده را نیز داخل خاک اره بگذارید!حالا کمی داخل نایلون هوا دهی کرده و در ان را ببندید!حتما" هوا در داخل نایلون باقی بماند!اکنون دبه را به مدت ده دقیقه تکان دهید!در امریکا معمولا" کمی هم براکس به این خاک اره می افزایند!اکنون پرنده اماده fluffing می باشد.یک blower صنعتی یا یک سشوار که دگمه گرم و سرد داشته باشد جهت این کار بکار بندید،و پرنده را تا حد بسیار زیادی خشک کنید،حتی از دست کمک بگیرید و پرهای چسبیده را هم جدا کنیدو هوا بدمید تا کاملا خشک شود ،هوای خیلی گرم مناسب نبوده و بهتر است از دمنده بدون هوای گرم استفاده کنید!
اکنون به داخل پوست مقدار کافی براکس بریزید
8 )
قبل از خشک شدن کامل پرنده سر را برگردانده و چشم ها را توسط گل سفال در محل مناسب ان در فاصله صحیح که قبلا اندازه گرفته اید ثابت کنید،همچنین جاهای خالی صورت را که سابق گوشت داشته با گل پر کنید!بسیار بسیار با صبر و حوصله کار کنید تا پرها کثیف نشوند.گردنی که توسط مفتول مناسب و پنبه و چسب برقکارها پیچیده شده است را در اندازه واقعی یا اندکی کوتاهتر بپیچید.سر مفتول را هم می توان از جمجمه عبور داد و هم می توان با چسب حرارتی چسباند

9) داخل بدن رو هم به وسیله الیاف و هم فوم شکل گرفته بدن میتونید پرکنید و به اون حالت دهید ..



:: برچسب‌ها: تاکسیدرمی

 

.:: This Template By : Theme-Designer.Com ::.

 

 




قالب وبلاگ

هاست لينوكس

مرجع راهنمای وبلاگ نویسان

سفارش طراحی اختصاصی قالب وب سايت و قالب وبلاگ

طراحي وب

شارژ ایرانسل

فال حافظ